大小:11.4M 时间:2020-05-18 11:03
语言:中文 系统:Android 性质:国产软件 授权:免费软件
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即食产品是指经加工、包装后,打开即可食用或加调料、佐料拌匀后即可食用的产品。
一般的即使产品如鱼干、海洋蔬菜(紫菜、麒麟菜条)、海蜇、鱿鱼丝等。这些水产品含脂肪低,蛋白质高、维生素和矿物质丰富,已成为广大消费者喜爱的食品。将这些食品制成旅游食品、方便食品更为消费者所青睐。
即食水产品含水量高,营养好,霉菌易生长,所以彻底、方便地杀灭即食水产品中有害细菌,如大肠杆菌、控制霉菌,一直是难题。采用电子束处理新技术,是有效方法。这种方法可以在不拆包装下进行,连续、快速、机械化操作,省工省时,不产生有毒物质,不污染环境,处理剂量低,一般3千戈瑞即可有效。国际原子能机构、世界粮农组织和世界卫生组织联合组成的专家委员会,早在1980年就认为10千戈瑞处理任何食品对人类健康无害,我国政府和国际上不少发达国家也批准允许使用的。因此采用电子束处理即食水产品可以有效地杀死有害病菌,并控制其中微生物生长。
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